Mì Quảng, món ăn đặc sản của xứ Quảng, đã vượt ra khỏi biên giới địa lý để trở thành một trong những món ăn quốc dân được yêu thích nhất Việt Nam. Với sợi mì vàng óng, nước lèo trong trẻo cùng những topping đa dạng, mì Quảng đã chinh phục thực khách từ Bắc vào Nam.
Nguồn Gốc và Lịch Sử
Mì Quảng có nguồn gốc từ vùng Quảng Nam – Quảng Ngãi từ lâu đời. Truyền thuyết kể rằng, vào thời vua Lê Thánh Tông, khi đi qua vùng đất này, nhà vua đã bị mê hoặc bởi hương vị độc đáo của món mì địa phương. Từ đó, món ăn này được lưu truyền và phát triển rộng khắp.
Đặc Điểm Nổi Bật
Điểm làm nên sự khác biệt của mì Quảng chính là:
- Sợi mì làm từ bột gạo, vàng óng, dai mềm
- Nước dùng trong vắt, thanh ngọt từ xương heo và tôm
- Topping đa dạng: thịt heo, tôm, trứng cút, bánh tráng
- Được ăn kèm với các loại rau thơm và đậu phộng rang
Vị Trí Phát Triển
Hiện nay, mì Quảng không chỉ được bán tại các tỉnh miền Trung mà đã có mặt ở khắp mọi nơi từ Hà Nội đến TP.HCM. Nhiều thương hiệu lớn đã ra đời, đưa mì Quảng đến với thực khách quốc tế.
Tương Lai Của Mì Quảng
Tháng 10 năm 2025, mì Quảng được kỳ vọng sẽ được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Quốc gia. Đây là bước tiến quan trọng giúp bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực đặc sắc này.
Không đọc được JSON hợp lệ.
Xem đầy đủ Kết quả tìm kiếm video mi articles of organization
Không đọc được JSON hợp lệ.
Xem đầy đủ Kết quả tìm kiếm hình ảnhmi articles of organization
